Administradora de Local

Administradora Senior de Local

Área: Administración y Operaciones Nivel: Senior

Objetivo del cargo

Buscamos una Administradora Senior de Local, con sólida experiencia en la gestión integral de establecimientos comerciales o gastronómicos, capacidad de liderazgo y habilidad para manejar múltiples responsabilidades simultáneamente.

Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento del establecimiento, supervisando la operación diaria, el personal, las ventas, los inventarios, los costos y la calidad del servicio, asegurando una operación eficiente, organizada y rentable.

Principales funciones

- Administración y operación
- Planificar, organizar y supervisar las actividades diarias del local.
- Coordinar las áreas operativas, administrativas y de atención al cliente.
- Garantizar el abastecimiento y disponibilidad de productos.
- Resolver novedades operativas con rapidez y autonomía.
- Supervisar el cumplimiento de procesos y estándares de calidad.

- Gestión comercial y financiera
- Cumplir los presupuestos y objetivos de ventas.
- Controlar costos operativos, gastos y rentabilidad.
- Supervisar cierres de caja, facturación y manejo de efectivo.
- Analizar resultados comerciales e identificar oportunidades de mejora.
- Implementar estrategias para incrementar las ventas.

- Liderazgo y gestión del personal
- Dirigir, supervisar y evaluar al equipo de trabajo.
- Organizar horarios, turnos y distribución de responsabilidades.
- Capacitar al personal en atención al cliente, ventas y procedimientos internos.
- Resolver conflictos y promover un ambiente laboral productivo.

- Control de inventarios y calidad
- Supervisar inventarios, pedidos y recepción de mercadería.
- Controlar mermas, desperdicios y vencimientos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Supervisar la limpieza, presentación y mantenimiento del establecimiento.

- Atención al cliente
- Garantizar una experiencia de servicio de excelencia.
- Gestionar quejas y reclamos.
- Supervisar tiempos de atención.
- Mantener altos estándares de calidad y presentación.

Requisitos

- Título de tercer nivel en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
- Experiencia mínima de 1 a 3 años en administración de locales comerciales, cafeterías, restaurantes o establecimientos similares.
- Experiencia comprobable liderando equipos operativos.
- Conocimientos en ventas, inventarios, presupuestos, costos y control de mermas.
- Manejo de Excel y sistemas de facturación o puntos de venta.
- Capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- Disponibilidad para trabajar en horarios comerciales y rotativos.