Jefe de Aseguramiento y Control de Calidad
Industria Alimenticia La Condesa es una empresa ecuatoriana con trayectoria en el sector lácteo y alimentario en el Cañar, comprometida con la calidad, la inocuidad y la mejora continua. Operamos bajo altos estándares técnicos y promovemos entornos de trabajo seguros, colaborativos y orientados al desarrollo profesional de nuestro talento humano.
Responsable de liderar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria, garantizando el cumplimiento de los estándares técnicos y sanitarios en los procesos de producción de la industria láctea.
Principales responsabilidades:
- Liderar los procesos de aseguramiento y control de calidad.
- Garantizar la calidad e inocuidad de materias primas, procesos productivos y productos terminados.
- Supervisar el cumplimiento de BPM, HACCP, POES y normativa sanitaria vigente.
- Coordinar auditorías internas y externas, gestionar no conformidades y acciones correctivas.
- Administrar indicadores, documentación técnica y procesos de mejora continua.
- Liderar y supervisar al equipo de Calidad.
Requisitos:
- Título de tercer nivel en Ingeniería en Alimentos, Industrial, Agroindustrial, Química o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años en cargos similares, preferiblemente en industrias lácteas o alimentarias.
- Experiencia en liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimientos de BPM, HACCP, POES, ISO 9 0 0 1, ISO 2 2 0 0 0, normativa ARCSA e INEN.
- Manejo de auditorías, trazabilidad, sistemas de gestión de calidad y mejora continua.
Competencias: liderazgo, pensamiento analítico, planificación, organización, resolución de problemas y toma de decisiones.
