Cocinero, Administrador y Auxiliar de Cocina

Cocinero, Administrador y Auxiliar de Cocina Resumen del Puesto Estamos en la búsqueda de profesionales para cubrir los roles de Cocinero, Administrador y Auxiliar de Cocina. Buscamos personas proactivas, con gran capacidad de organización y atención al detalle para integrarse a un equipo dinámico.

Responsabilidades del Cocinero - Revisar la disponibilidad y estado de los ingredientes y materias primas.
- Preparar los insumos necesarios para las preparaciones: lavar, cortar, dosificar, pelar y organizar.
- Ejecutar preparaciones culinarias siguiendo recetas establecidas.
- Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo. Responsabilidades del Administrador - Coordinar los recursos humanos, financieros y materiales para alcanzar los objetivos organizacionales.
- Supervisar la gestión de inventarios y suministros.
- Implementar y optimizar procesos operativos.
- Asegurar la eficiencia y sostenibilidad de las operaciones. Responsabilidades del Auxiliar de Cocina - Apoyar al chef y al personal en la preparación de alimentos.
- Realizar el mise en place (preparación y organización de ingredientes).
- Mantener la higiene y el orden general de la cocina y áreas de almacenamiento.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de manipulación de alimentos. Requisitos Generales - Experiencia previa en roles similares (especificar según el puesto).
- Conocimiento de técnicas culinarias y buenas prácticas de higiene (para Cocinero y Auxiliar).
- Habilidades de gestión y organización (para Administrador).
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Proactividad y atención al detalle.