Analista de Operaciones
Somos la principal compañía exportadora de cacao del Ecuador, con el mejor cacao ecuatoriano fino de aroma, fomentando el comercio justo con los pequeños productores y comerciantes, e integrando toda la cadena agro-productiva del cacao con los mercados internacionales.
PROPÓSITO PRINCIPAL
Diseñar, implementar y fortalecer los mecanismos de trazabilidad operacional, control de rendimiento, gestión de calidad y mejora continua, garantizando información confiable y oportuna sobre el origen de la materia prima, el desempeño de los procesos, los embarques y los inventarios, contribuyendo a la toma de decisiones basada en datos y al uso eficiente del ERP como plataforma de gestión integral.
FINALIDADES ESPECÍFICAS
Diseñar, implementar y mantener los mecanismos de trazabilidad operacional, garantizando el seguimiento de lotes y sublotes desde la recepción de materia prima hasta la entrega del producto al cliente.
Analizar y controlar el rendimiento de los procesos productivos, cuantificando producto conforme, merma y desperdicio, e identificando oportunidades de mejora operacional.
Diseñar, monitorear y gestionar indicadores de desempeño relacionados con trazabilidad, calidad, productividad, inventarios y eficiencia operacional.
Participar en la validación e implementación de los procesos operativos dentro de Odoo, asegurando la consistencia entre la operación física y la información registrada en el sistema.
Gestionar y consolidar la información de calidad de materia prima, producto en proceso y producto terminado, incluyendo parámetros críticos para el negocio como humedad, fermentación, defectos físicos y niveles de cadmio.
Identificar desviaciones, riesgos y oportunidades de mejora mediante el análisis de datos operativos, liderando o apoyando iniciativas de mejora continua. orientadas a incrementar la productividad, calidad y confiabilidad de la información.
Generar reportes y análisis para la toma de decisiones, proporcionando información confiable sobre abastecimiento, producción, inventarios, calidad y exportaciones a las diferentes áreas de la organización.
PERFIL REQUERIDO
Formación académica: Título en Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería de Producción, Ingeniería Química o carreras afines.
Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en operaciones industriales, mejora continua, control de procesos, excelencia operacional, calidad o áreas afines).
Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manejo avanzado o intermedio de Excel y Power BI, SQL,
Levantamiento y mejora de procesos, Gestión de inventarios y trazabilidad de lotes.
Conocimientos de sistemas ERP (Odoo, SAP, Oracle o similares).