Cocinero/a Con experiencia en comida china
Preparar y cocinar los platos del menú siguiendo las recetas y estándares de calidad del restaurante.
Manejar correctamente el wok y demás equipos de cocina.
Controlar los tiempos de cocción, presentación y sabor de cada preparación.
Organizar y preparar el mise en place antes de cada jornada.
Supervisar la correcta manipulación y almacenamiento de los alimentos.
Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo.
Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar desperdicios.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes recibidos.
Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral.
Coordinar con el personal de cocina para garantizar un servicio rápido y eficiente.
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