Cocinero/A Especialista en Mariscos

Cocinero/a Especialista en Mariscos Resumen del Puesto Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia demostrable en la preparación de platos a base de mariscos. El/la candidato/a ideal aportará creatividad, habilidad técnica y pasión por la gastronomía marina para deleitar a nuestros comensales.

Responsabilidades - Preparar y cocinar una variedad de platos de mariscos siguiendo recetas establecidas y estándares de calidad.
- Gestionar la mise en place y asegurar la disponibilidad de todos los ingredientes necesarios.
- Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
- Innovar y proponer nuevas creaciones o mejoras en el menú de mariscos. Requisitos - Experiencia previa comprobable como cocinero/a, con especialización en mariscos.
- Conocimiento profundo de técnicas de cocción y manipulación de productos del mar.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
- Actitud proactiva, organizada y con atención al detalle.
- Habilidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
- Pasión por la cocina y el servicio al cliente.