Operdor de Salmuera

Somos una empresa ecuatoriana especializada en la crianza y exportación del camarón premium, funcionando bajo los rigurosos estándares de seguridad, efectividad y sostenibilidad. Nuestra misión es atender de forma responsable y sostenible las demandas de nuestros clientes internacionales, así como cuidar del medio ambiente y las comunidades en las que operamos, mediante el compromiso de nuestro equipo humano, la mejora constante y procesos productivos eficientes.



OPERADOR DE SALMUERA

Operador de salmuera, profesional encargado de preparar, monitorear y controlar soluciones salinas (agua y sal) utilizadas en procesos industriales.

Sus funciones principales dependen del sector, siendo clave en el procesamiento de camarones y alimentos, la industria química, y la refrigeración.

Funciones Principales por Industria

- Procesamiento de Alimentos (Camarón): Prepara mezclas según recetas específicas, controla la temperatura y salinidad, y supervisa el proceso de conservación y congelación rápida.
- Refrigeración: Utiliza la salmuera como refrigerante secundario para transferir calor a temperaturas bajo cero sin congelarse.
- Industria Química: Administra la concentración de salmueras.

Perfil y Requisitos Comunes

- Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años operando equipos de salmuera o líneas de producción (especialmente en empacadoras).
- Formación: Bachillerato técnico, mecánica, refrigeración o carreras afines.
- Disponibilidad: Alta adaptabilidad para realizar turnos rotativos (incluyendo fines de semana y feriados)