Panelista - Operador de Consola

¡Es tu oportunidad de ser parte del equipo de Operaciones de San Camilo!

Misión:

En esta posición serás parte de un equipo responsable de operar, monitorear y liderar el proceso de molienda y mezclado desde la consola del Panel de Control, asegurando el estricto cumplimiento de recetas, secuencias de carga y parámetros técnicos por SKU, con el fin de garantizar el abastecimiento continuo y estable de masa de alta calidad hacia la línea de extrusión, minimizando mermas; logrando así croquetas de calidad consistente que cumplan los estándares de calidad e inocuidad la organización y satisfagan las necesidades de nuestros clientes.

Cómo será un día de trabajo?

- Operar y monitorear en consola los procesos de abastecimiento de materia prima, molienda y mezclado, y la coordinación de dosificación hacia la línea de extrusión.
- Controlar la secuencia de carga según orden de producción y receta aprobada y programada en el Plan de producción.
- Validar que la alimentación a extrusión se realiza con las características requeridas (cantidad y consistencia).
- Mantener una comunicación cercana con el operador de extrusora sobre estabilidad, cambios de SKU, y alertas del proceso.
- Cumplir con el plan de producción por turno: SKU, tiempos, formato, etc.
- Dar seguimiento a la operación, revisando que todos los equipos del proceso estén funcionando correctamente (Velocidad, amperajes, temperatura, presión, etc).
- Registrar en bitácora o sistema: parámetros, alarmas, eventos, consumos estimados, cambios de SKU y acciones correctivas.
- Reportar a Supervisor cualquier condición fuera de especificación que requiera intervención de Calidad o Mantenimiento.

¿Qué necesitas para participar? Además de demostrar tu talento deberás cumplir con los siguientes requisitos:

Estudios: Tecnólogo o Ingeniero Industrial, Alimentos, agroindustrial entre otras carreras a fin.

Experiencia: 1 a 2 años de experiencia en cargos similares dentro del área de producción en industrias de alimentos de mascotas, sector pecuario o camarón ejerciendo el rol como panelista, ayudante de panelista, asistente de panelista, operador de consola, operador de cuarto de control, etc.).

Conocimientos:

- Operación de molinos y sistemas de mezcla.
- Interpretación básica de parámetros de proceso y correlación con calidad.
- Conocimiento en procesos de Extruido. (indispensable).
- BPM/POES/HACCP y control de contaminación cruzada.
- KPI?s de producción (eficiencia, mermas, rendimientos), uso de registros físicos y digital.