Chef Ejecutivo
Chef Ejecutivo Resumen del Puesto Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia para supervisar todas las actividades culinarias. El candidato ideal será responsable de asegurar la calidad y presentación de los platos, así como de diseñar menús creativos y de alta calidad. Se encargará de liderar al equipo de cocina, gestionar inventarios y asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Responsabilidades - Supervisar todas las actividades culinarias.
- Asegurar la calidad y presentación de los platos.
- Diseñar menús creativos y de alta calidad.
- Liderar y coordinar al equipo de cocina.
- Gestionar inventarios de alimentos y control de costos.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos - Dominio en la creación, desarrollo y presentación de menús innovadores y de temporada.
- Experiencia en el liderazgo y gestión de equipos de cocina.
- Conocimiento en la gestión de inventarios y control de costos.
- Capacidad para asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
- Ser dinámico, organizado y tener una excelente atención al detalle.