Administrador/a Restaurante con experiencia

Administrador/a de Restaurante responsable de la gestión integral de la operación, garantizando la calidad del servicio, control de costos, cumplimiento de estándares y satisfacción del cliente.

--- Funciones principales ---

Administrar la operación administrativa, operativa y financiera de las cafeterías. Supervisar al personal, servicio al cliente y cumplimiento de estándares de calidad.
Controlar costos, inventarios, bodegas y materia prima.
Verificar estandarización de recetas y fichas técnicas.
Coordinar con recursos humanos, contabilidad, operaciones y gerencia. Capacitar y evaluar al personal.
Organizar eventos, promociones y campañas comerciales.
Supervisar limpieza, orden y correcto uso de equipos.

--- Actividades complementarias ---

Participar en reuniones operativas y comités de gestión.
Cubrir turnos ejecutivos en fines de semana y feriados.
Elaborar informes y proyectos de mejora.
Apoyar operativamente en todas las áreas
cuando sea requerido.

--- Competencias ---

Liderazgo y organización.
Toma de decisiones y trabajo bajo presión.
Excelente comunicación y orientación al cliente.
Proactividad y trabajo en equipo.

---- Requisitos ----

- Destreza en herramiéntas ofimáticas. (Excel, Word, Powerpoint, Google Drive)
- Experiencia previa en cargos similares en administración de restaurantes.
- Conocimiento en procesos de cocina y BPM.
- Experiencia en manejode inventarios y control de desperdicios.
- Actitud proactiva, responsable, puntual, honesta.