En nuestra cafetería estamos en búsqueda de un profesional en Administración Gastronómica y/o Chef Certificado para su administración diaria, quien esté interesado en el cargo debe saber de técnicas de cocina para la elaboración de alimentos, así como saber gestionar su equipo de trabajo, dirigiendo el local con una mezcla de calidez y orden, tomando decisiones administrativas, mientras se involucra activamente en las actividades de la cocina.
El cargo requiere capacidad para coordinar el funcionamiento integral del local y asegurar un servicio consistente.
Responsabilidades principales:
- Supervisar la operación diaria del establecimiento.
- Coordinar y apoyar las actividades en cocina cuando sea necesario.
- Gestionar compras, inventarios y control de costos.
- Organizar horarios, supervisar al personal y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad.
- Mantener el orden, la limpieza y el correcto uso de los recursos del establecimiento.
- Atender proveedores y resolver necesidades operativas.
Requisitos:
- Experiencia previa en administración de cafeterías, restaurantes o locales similares.
- Conocimientos prácticos de cocina.
- Habilidad para la gestión de personal y organización de tareas.
- Capacidad para trabajar bajo estándares de calidad y protocolos de higiene.
- Orientación al servicio y manejo básico de herramientas administrativas
Ofrecemos:
- Equipo de trabajo estable y ambiente colaborativo
- Condiciones salariales acordes a la experiencia
