Analista de Calidad y Laboratorio
Resumen del Puesto
Buscamos un/a profesional para integrarse a nuestro equipo de Calidad. El rol requiere experiencia en la industria alimentaria, con un fuerte enfoque en análisis de laboratorio, control de procesos e inocuidad alimentaria.
Responsabilidades Principales
- Ejecutar análisis de laboratorio fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas y productos terminados.
- Registrar, analizar y reportar resultados, asegurando su trazabilidad y confiabilidad.
- Apoyar la liberación de materias primas y producto terminado de acuerdo con las especificaciones establecidas.
- Gestionar documentación, especificaciones, registros y planes de muestreo.
- Apoyar la implementación y mantenimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procedimientos y controles de calidad.
- Coordinar y dar seguimiento a análisis realizados por laboratorios externos.
- Identificar desviaciones y apoyar en la ejecución y seguimiento de acciones correctivas.
Perfil Requerido
- Formación técnica o universitaria en áreas relacionadas con Alimentos, Química, Biología o afines.
- Experiencia previa en roles similares dentro de la industria alimentaria.
- Conocimiento y experiencia en análisis de laboratorio (fisicoquímicos y microbiológicos).
- Comprensión de normativas de inocuidad alimentaria y sistemas de gestión de calidad.
- Capacidad analítica, atención al detalle y habilidades para la resolución de problemas.
- Habilidad para trabajar de forma autónoma y colaborativa en equipo.
Modalidad: Presencial
Disponibilidad: Inmediata
