Analista de Laboratorio y Control de Calidad

Objetivo del cargo

Ejecutar los diferentes análisis de materia prima, productos en proceso, producto terminado y producto auxiliares, para la obtención de un producto de calidad.

Formación académica:

- Bachiller Técnico o Tecnólogo en Química, Laboratorio, Alimentos o carreras afines.

Experiencia requerida:

- Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares.

Funciones:

- Realizar análisis fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados, siguiendo los métodos de ensayo y procedimientos establecidos.
- Preparar reactivos, soluciones y materiales necesarios para la ejecución de los análisis de laboratorio.
- Realizar cálculos de humedad, impurezas y otros parámetros de calidad en materias primas.
- Analizar muestras provenientes de tanques de almacenamiento de aceites y grasas para verificar el cumplimiento de las especificaciones establecidas.
- Registrar y documentar correctamente los resultados de los análisis en los formatos y sistemas definidos por la empresa.
- Levantar registros de acciones correctivas cuando se detecten desviaciones en los resultados obtenidos.
- Emitir certificados de análisis de productos industriales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
- Cumplir las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de calidad, seguridad e inocuidad.
- Apoyar en las demás actividades asignadas por el área cuando sea necesario.

Conocimientos técnicos:

- Procesos de producción de grasas y aceites.
- Métodos de ensayo fisicoquímicos aplicados a alimentos.
- Preparación y manejo de reactivos de laboratorio.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Control de calidad en procesos industriales.
- Manejo de equipos de laboratorio.
- Registro y trazabilidad de resultados analíticos.

Beneficios:

- Alimentación.
- Transporte empresarial con rutas cercanas a los principales sectores.
- Seguro médico privado.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la organización.