Ayudante de cocina

1 Vacantes
Publicado el 11 de agosto en

Hoteleria y Turismo en Quito, Pichincha

Descripción
  • Salario: 397,00 US$ (Neto mensual)
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: Quito
  • Activo desde: 11/08/2019 - 00:09:09 am
  • Jornada: Tiempo Completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por tiempo determinado
  • Fecha de Contratación: 14/09/2019
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
  • Años de Experiencia: 2
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

Importante Empresa de Catering necesita contratar personal bajo el cargo de Ayudante de Cocina, Quien deberá ajustarse al siguiente perfil: Residir en la ciudad de Quito, Bachiller, Estudiante o Egresado de universidad, Mínimo 2 años de experiencia en apoyo a los chefs o cocineros en la preparación de los alimentos, el mantenimiento de la higiene y el orden de la cocina y los utensilios

Conocimiento:
- Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos;
- Aprovechamiento y porcionamiento de alimentos; ingredientes e insumos básicos de la cocina, alternativas de sustitución, temporada y formas de temperar y marinar alimentos;
- Maquinaria, equipos y utensilios básicos de la cocina;
- Requisitos de higiene y presentación personal adecuados a la ocupación

Funciones:
- Los ayudantes de cocina trabajan bajo la supervisión de chefs o cocineros realizando las tareas básicas, en trabajos rutinarios de la cocina, tales como:
- Limpiar, pelar y cortar las verduras
- Mantener limpia la cocina y los utensilios
- Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos (p.ej., limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne).
- Medir y mezclar ingredientes, utilizando básculas y jarras medidoras.
- Preparar platos para servir.
- Preparar comida simple como salsas, aliños, sandwiches, sopas, postres, etc.
- Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios, los armarios y el equipo de cocina).
- Mantener limpia la cocina (p.ej., barriendo y fregando suelos y sacando la basura).
- Escurrir y lavar los platos y colocarlos en el sitio adecuado (p.ej., en armarios, cajones, etc.)

Habilidades:
- Capacidad para trabajar bajo presión durante períodos de mucho trabajo.
- Capaz de trabajar con rapidez.
- Muy meticuloso con su higiene personal.
- Respetar los tamaños estándares de las porciones
- Manipular productos químicos de limpieza

Nuestros beneficios:
Beneficios de ley
Sueldo USD 397.08
Capacitación


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Aerostarsabco S.A.
Brindar servicios de alimentación y raciones alimenticias con excelencia y altos estándares de calidad para satisfacer las diferentes necesidades de nuestros clientes. Empresa del sector Otros, localizada en Pichincha Localizada en Pichincha, Quito.
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