Ayudante de Cocina Norte de Quito
Elaborar el mise en place para los elementos del menú, platos a la carta, producciones.
Preparar, aliñar y hornear todo tipo de cárnicos.
Limpiar, pelar y picar vegetales, verduras, frutas y demás materias primas.
Elaborar carbohidratos, salsas, rellenos, sopas, proteínas y demás productos.
Receptar pedidos, elaborar y despachar los productos.
Pesar producciones elaboradas y registrar en la respectiva receta.
Empacar y etiquetar producto terminado y/o en proceso.
Preparar todos los productos solicitados para abastecimiento y consumo de colaboradores y clientes.
Realizar pruebas para lanzamiento de nuevos productos
Lavar vajilla, cristalería, cubertería, etc. Utilizados en el servicio de Restaurante
Lavar y mantener limpios, cuchillos, utensilios, ollas, sartenes y demás utilizado en los procesos de producción y cocina.