Especialista de Aseguramiento de Calidad y Sistema de Gestión

Importante empresa del sector alimenticio se encuentra en la búsqueda de un ESPECIALISTA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD Y SISTEMA DE GESTIÓN

Requisitos:

- Título de tercer nivel en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química, Bioquímica, Microbiología o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Aseguramiento de Calidad, Inocuidad Alimentaria o Sistemas de Gestión dentro de la industria alimentaria.
- Experiencia en sistemas de gestión, auditorías, HACCP, BPM y Programas Prerrequisito (PPR).
- Conocimiento de IFS Food v8.
- Deseable formación complementaria en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

Funciones principales:

- Administrar y mantener actualizados los procedimientos, registros, matrices, indicadores y evidencias del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
- Coordinar y verificar el cumplimiento de los Programas Prerrequisito (PPR), BPM y controles establecidos.
- Apoyar la planificación, ejecución y seguimiento de auditorías internas, inspecciones BPM y auditorías externas.
- Gestionar hallazgos, análisis de causa, acciones correctivas, responsables, fechas y evidencias de cumplimiento.
- Dar seguimiento a los programas de control de plagas, metrología, análisis externos y trazabilidad.
- Coordinar capacitaciones relacionadas con BPM, HACCP, PPR, riesgos y controles operativos.
- Consolidar y analizar indicadores, tendencias, cumplimiento de programas y oportunidades de mejora.
- Apoyar la preparación documental y seguimiento de evidencias para el cumplimiento de IFS Food v8.

Conocimientos:

- HACCP, BPM y Programas Prerrequisito (PPR).
- Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
- Auditorías internas y preparación para auditorías externas.
- Gestión documental, análisis de riesgos, no conformidades y acciones correctivas.
- Trazabilidad, metrología y control de equipos.
- Manejo de indicadores de gestión y análisis de tendencias.
- Conocimiento de IFS Food v8.
- Manejo de Microsoft Excel intermedio o avanzado.
- Deseable conocimiento de GFSI, controles preventivos, manejo de alérgenos e inglés intermedio.

La empresa ofrece:

- Alimentación.
- Beneficios internos de la empresa.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de desarrollo profesional.