¡Nueva apertura, nuevos retos y grandes oportunidades! Buscamos 1 JEFE DE BAR apasionados por el servicio y la excelencia. ¡Sé parte de este gran inicio!
Buscamos un/a Jefe de Bar apasionado/a por la coctelería, el liderazgo y la excelencia en el servicio, para liderar la operación de bar y garantizar altos estándares de calidad en recetas, procesos y atención al cliente.
Misión del cargo
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en recetas y procesos del área de bar, liderando, organizando y desarrollando al equipo a su cargo.
Principales responsabilidades
- Supervisar el cumplimiento de funciones y operación de los Jefes de Bar.
- Verificar el cumplimiento de recetas, costos y estándares establecidos.
- Analizar ventas y proponer mejoras o cambios en la carta de bebidas.
- Elaborar reportes e implementar acciones de mejora en procesos operativos.
- Capacitar a los equipos de bar en cócteles, bebidas y estándares de servicio.
- Evaluar periódicamente el desempeño del personal a cargo.
- Coordinar con administración, logística y otras jefaturas para asegurar la continuidad operativa del área.
Perfil requerido
- Estudios técnicos en Bar o áreas afines.
- Experiencia liderando equipos de trabajo en bares o restaurantes.
- Conocimiento en coctelería, vinos, maridaje y sabores orientales.
- Conocimiento en buenas prácticas de manipulación.
- Manejo de herramientas Microsoft Office.
- Inglés intermedio.
- Capacidad de liderazgo, disciplina, orientación a resultados y servicio al cliente.
Competencias
- Liderazgo y dirección de equipos.
- Comunicación efectiva.
- Profesionalismo y disciplina.
- Iniciativa y adaptación al cambio.
- Orientación al cliente y resultados.
