Jefe Operativo Catering

JEFE OPERATIVO CATERING en HANASKA | Quito, Ecuador

Lidera la operación de catering, coordinando producción, logística y servicio para asegurar calidad, puntualidad, eficiencia operativa y satisfacción del cliente en cada evento.

Principales tareas y responsabilidades:

- Planificar y supervisar operaciones de catering en eventos corporativos y sociales.
- Coordinar equipos, proveedores, inventarios, rutas y tiempos de entrega.
- Controlar estándares de calidad, BPM, costos operativos y cumplimiento de servicio.
- Gestionar indicadores, reportes y mejora continua de procesos.
- Asegurar una experiencia sobresaliente para clientes y usuarios finales.

Requisitos:

- Experiencia liderando operaciones de catering, restaurantes, hoteles.
- Conocimiento en BPM, control de inventarios, planificación y costos.
- Manejo de equipos multidisciplinarios y resolución de incidencias.
- Disponibilidad para trabajo operativo y coordinación de eventos.
- Formación de tercer nivel en gastronomía, administración, hotelería o áreas afines.
- Contar con movilización

Beneficios:

- Estabilidad laboral y desarrollo profesional en el sector gastronómico.
- Capacitación continua en operaciones, servicio y liderazgo.
- Ambiente inclusivo, respetuoso y libre de discriminación.
- Participación en proyectos de alto impacto y eventos relevantes.
- Paquete competitivo acorde a experiencia y responsabilidades.

Principales Habilidades:

- Liderazgo operativo
- Planificación logística
- Gestión de costos
- Control de calidad
- Comunicación efectiva
- Orientación al cliente