Operador de Turno Polifuncional
Perfil de Cargo: Operador de Turno Polifuncional
1. Descripción del Cargo
El Operador de Turno Polifuncional es responsable de ejecutar y supervisar los procesos de recepción, producción, empaque, almacenamiento y despacho de productos, operando maquinaria industrial y asegurando el cumplimiento estricto de los estándares de inocuidad, calidad y seguridad industrial de Levapan del Ecuador.
Al ser un puesto bajo la modalidad de Contrato Juvenil, busca vincular a jóvenes talentos apasionados por el sector industrial que deseen desarrollar su primera experiencia laboral o profesional en un entorno dinámico y de continuo aprendizaje por turnos rotativos.
2. Requisitos Obligatorios
- Edad: Entre 18 y 26 años (requisito indispensable por modalidad de Contrato Juvenil en Ecuador).
- Nivel Educativo: Bachiller Técnico (Industrial, Mecánico, Eléctrico, Químico o Agroindustrial) o Estudiante/Egresado de carreras técnicas o tecnológicas intermedias (Mantenimiento, Procesos Industriales, Alimentos).
- Experiencia: No requerida
- Disponibilidad: Total flexibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde, noche y fines de semana/feriados según programación).
3. Conocimientos Técnicos y Deseables
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM): Conceptos clave de higiene personal, inocuidad alimentaria y control de contaminación cruzada.
- Seguridad Industrial y Salud Ocupacional: Uso correcto de Equipos de Protección Personal (EPP), identificación de riesgos y protocolos de emergencia.
- Operaciones Básicas Industriales: Nociones elementales de funcionamiento de maquinaria, líneas de empaque, sellado y etiquetado.
- Herramientas Ofimáticas: Manejo básico de MS Excel o Word para el registro de bitácoras de producción y control de tiempos.
- Matemática Básica: Capacidad para conteos rápidos, cálculo de mermas, pesaje y rendimientos.
4. Funciones Principales
- Operación en Línea: Ejecutar el montaje, alimentación y monitoreo de las máquinas de envasado, empaque o elaboración según las órdenes de producción del turno.
- Cumplimiento de Inocuidad: Aplicar rigurosamente los protocolos de limpieza y desinfección (sanitización) de áreas, utensilios y equipos antes, durante y después del turno.
- Control de Calidad en Línea: Realizar verificaciones visuales del producto final (peso, sellado, etiquetado, fechado y lote de caducidad) informando oportunamente cualquier desviación.
- Logística e Inventario Interno: Apoyar en el etiquetado, paletizado, estibado y traslado de materia prima o producto terminado hacia el área de bodega.
- Registro de Información: Diligenciar con precisión los formatos, bitácoras y registros del turno (mermas, paradas de línea, volúmenes procesados).
- Mantenimiento Autónomo Básico: Inspeccionar el estado de los equipos asignados, reportar fallas mecánicas o eléctricas al equipo de mantenimiento y colaborar en limpiezas profundas.