Supervisor de Catering Oriente
* Supervisar, coordinar y establecer horarios, turnos del personal de camarería y cocina.
* Organizar y distribuir las tareas del personal de camarería a fin de garantizar que los servicios sean oportunos y sujetos y estrictas normas de aseo.
* Responsable de mantener la disciplina del personal durante la jornada laboral.
* Velar porque se cumplan las regulaciones de seguridad, sanidad alimentaria, medio ambiente y relaciones comunitarias.
* Intervenir con la oportuna provisión de todos los productos necesarios para; la preparación de alimentos y limpieza del Campamento; controlando la calidad
* Realizar el cierre y facturación tanto de comidas y bebidas; como de lavandería y camarería.
* Organizar en conjunto con el Chef, los eventos y banquetes en programas especiales verificando que los pedidos e insumos estén a punto según la naturaleza del acto.
* Velar por cumplimientos de la ley amazonica
* Jornada 14/7
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