Administrador de Restaurante- Gye

Importante empresa de Restaurantes requiere incorporar a su equipo de trabajo: "ADMINISTRADOR DE LOCAL"

EXPERIENCIA

Al menos 2 años en funciones similares.

CONOCIMIENTOS EN:

- Administración de locales
- Gastronomía
- Manejo de caja
- Procesos
- BPM s y Calidad
- Manejo de Personal
- Contable

COMPETENCIAS:

- Relaciones Humanas
- Fluidez verbal
- Responsabilidad
- Ventas

MISIÓN DEL CARGO

Organizar al personal y garantizar el buen funcionamiento del local cumpliendo con los procesos requeridos.

FUNCIONES:

- Realizar el inventario diario de los productos para controlar que no exista faltantes al momento de la producción.
- Recibir a los clientes, darles la bienvenida y atenderlos adecuadamente para que salgan satisfechos y se sientan como en casa.
- Atender a los clientes en caso de queja o sugerencias y dar soluciones inmediatas.
- Revisar y dar seguimiento a los pedidos que se realiza en bodega para no tener excesos de stock.
- Elaborar horarios del personal y asignar las zonas del local para asegurar el cumplimiento de las labores diarias.
- Recibir el pedido diario de bodega y confirmar que cumple con lo requerido.
- Llenar los registros de Calidad y BPM'S ( registros de carnes, temperaturas, neveras y congeladores, limpieza pre operacional, etc.) para llevar el control de cumplimiento de los mismos.
Requerimos disponibilidad inmediata y que no esté estudiando actualmente (Horarios rotativos de trabajo)

Ofrecemos: Sueldo acorde al perfil, más beneficios de Ley y propios de la Institución.

Por favor solo aplicar los candidatos que cumplan el perfil.