Chef Industrial

1 Vacantes
Publicado el 03 de abril en

Hoteleria y Turismo en Guayaquil, Guayas

Descripción
  • Salario: A convenir
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: Guayaquil
  • Activo desde: 03/04/2024
  • Jornada: Tiempo completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Años de Experiencia: 1
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

Buscamos incorporar a nuestro equipo de trabajo un Chef industrial que será encargado del área de cocina y pasteleria.




RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

- Comprobar el buen estado y rotación de la materia prima

- Controlar el stock de productos terminados

- Supervisar al personal de las áreas a su cargo

- Asegurarse que la producción cumpla con los parámetros de calidad exigidos

- Realizar la programación y requerimiento semanal

- Revisar las fórmulas y que la materia prima esté en óptimas condiciones para ejecutar el proceso




REQUISITOS DEL CARGO

- Conocimientos de técnicas culinarias, horneado y pasteleria

- Desarrollo de recetas y sugerir nuevos ingredientes

- Conocimiento de normativas sanitarias y normativas de salud y seguridad en la cocina

- Experiencia comprobable en cargos afines

- Experiencia con equipos de pastelería y cocina

- Experiencia en cocinas industriales

- Habilidades de liderazgo y manejo de personal

Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.
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Esta empresa se encuenta localizada en Guayas, Guayaquil.
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