Cocinero
Objetivo del cargo: Preparar platos de comida de mar y mariscos, garantizando la calidad, frescura, sabor y presentación de los alimentos.
Funciones principales:
- Preparación y elaboración de platos a base de pescados y mariscos.
- Preparación y porcionamiento de ingredientes.
- Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Control de calidad y conservación de los productos.
- Limpieza y organización del área de cocina.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a en restaurantes.
- Experiencia en preparación de comida de mar y mariscos.
- Conocimientos en elaboración de sushi (deseable).
- Formación en Gastronomía o Cocina.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
- Agilidad, organización y trabajo en equipo.
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