Jefe de Cocina Caliente
2 VacantesPublicado el 12 de mayo en
Hoteleria y Turismo en Guayaquil, Guayas
Descripción
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Guayaquil
- Activo desde: 12/05/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 2
- Años de Experiencia: 1
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
JEFE DE COCINA CALIENTE
- Experiencia comprobada de al menos 4 años como Jefe de Cocina Caliente en restaurantes.
- Dominio de técnicas culinarias para la elaboración de platillos calientes.
- Conocimientos sobre pescados y mariscos.
- Conocimiento de cocina japonesa y Nikkei.
- Experiencia en técnicas de wok.
- Experiencia en el manejo de equipos de cocina y en la gestión de inventarios.
- Conocimiento en BPM
- Experiencia en gestión de personal de cocina.
- Experiencia en cumplimiento de los estándares dados en todos los platos.
- Residencia en Guayaquil.
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