Jefe de Planta

🔍DESCRIPCIÓN GENERAL DEL CARGO

El Jefe de Planta será responsable de supervisar, coordinar y optimizar las operaciones diarias en la planta procesadora y empacadora de camarón, asegurando estándares de calidad, cumplimiento normativo (sanitario e industrial), eficiencia operativa y seguridad alimentaria. Este rol requiere experiencia técnica en el sector camaronero especificamente en empacadora y habilidades de liderazgo para gestionar equipos multidisciplinarios.

🎓REQUISITOS ACADÉMICOS Y TÉCNICOS

- Título universitario : Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Quimíca, Acuicultura o carrera afín.
- Estudios complementarios deseables :Maestría o especialización en Gestión de Calidad, Producción o Seguridad Alimentaria (un plus). Certificaciones: HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura, ISO 22000, BAP, entre otras relacionadas.

🛠️EXPERIENCIA REQUERIDA

- Mínimo 5 años de experiencia en el sector camaronero (empacadora) o alimentos procesados.
- Experiencia comprobada en cargos de supervisión general o jefaturas de planta procesadora (mínimo 2 años como líder operativo).
- Manejo de sistemas ERP o software de gestión de calidad (SAP, AS400 u otros).
- Conocimiento técnico en procesamiento de camarón: limpieza, empaque, congelación IQF, bloque, etc.

🧠HABILIDADES Y COMPETENCIAS

- Liderazgo y toma de decisiones
- Gestión de equipos multidisciplinarios
- Enfoque en resultados y mejora continua
- Orientación a la calidad y cumplimiento normativo
- Manejo avanzado de herramientas Excel y sistemas de reporte
- Resolución de conflictos y comunicación efectiva
- Capacidad de trabajo bajo presión y en entornos dinámicos

🏅VALORES Y ACTITUDES

- Compromiso con la excelencia operativa
- Ética profesional y responsabilidad
- Innovación y adaptabilidad
- Enfoque en sostenibilidad y buenas prácticas ambientales