Jefe de Producción

- Revisar la planificación de producción teniendo en cuenta las necesidades y los objetivos de la empresa en conjunto al área comercial y bodega de producto terminado
- Coordinar los equipos de trabajo, la actividad productiva y sus niveles de eficiencia
- Garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad y seguridad industrial en la manufactura y acondicionamiento de los productos
- Optimizar el uso y aprovechamiento de los recursos tanto humanos como materiales y financieros acorde a las políticas, normas de la empresa.
- Coordinar con el departamento de mantenimiento el programa de mantenimiento preventivo de equipos.
- Disminuir y controlar las mermas de los procesos productivos realizados en la compañía
- Realizar el control presupuestario y de indicadores de actividad de la fábrica.
- Velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos, así como supervisar el mantenimiento de las maquinarias.
- Cumplir con las disposiciones del Sistema de Seguridad Alimentaria.
- Controlar que las normas de HACCP se cumplan en los trabajos de las diferentes áreas de producción.
- Controlar que los estándares de productividad se mantengan en los niveles óptimos.
- Analizar las cargas de trabajo y capacidad de producción con el fin de determinar los recursos y acciones necesarios para la obtención de la producción.

CONOCIMIENTOS Y COMPETENCIAS

Ingenieria de procesos (Indispensable)

Planificacion de produccion (Indispensable)

Planificación Proyectos y mejora continua (Indispensable)