Inspector de Control de Calidad

Marbelize es la más moderna planta procesadora de atún de la región, siempre a la vanguardia en el uso de tecnología y desarrollo de nuevos productos alimenticios.

Visión: Alimentamos al mundo con excelencia, sostenibilidad e innovación continua.

Descripción del puesto: Inspector de Control de Calidad

En Marbelize , nos encontramos en la búsqueda de Inspectores de Control de Calidad para unirse a nuestro equipo en Manta, Manabí, Ecuador. Como Inspector de Control de Calidad, serás responsable de garantizar que nuestros productos alimenticios cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad para nuestros consumidores.

El candidato ideal para esta posición tendrá un nivel de educación universitaria y experiencia previa en el área de producción y manufactura. Debes ser meticuloso, detallista y tener habilidades analíticas para identificar posibles desviaciones en los procesos de producción. Tu labor será fundamental para mantener la excelencia en nuestros productos y contribuir a nuestra visión de alimentar al mundo con excelencia, sostenibilidad e innovación continua.


Requisitos:
Formación Académica:

- Título de tercer nivel en Bioquímica en Actividades Pesqueras, Biología Marina, Ingeniería en Alimentos, Industrial o carreras afines.

Experiencia Requerida:

- Mínimo de 1 a 2 años de experiencia en funciones similares, preferentemente en la industria alimentaria o pesquera.

Conocimientos Técnicos:

- Manejo y control de sustancias químicas utilizadas en procesos productivos.
- Identificación y gestión de alérgenos en productos alimenticios.
- Conocimiento y aplicación de Puntos Críticos de Control (PCC).
- Dominio de normas de calidad e inocuidad tales como:

- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
- HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
- ISO (especialmente ISO 22000 u otras relacionadas con seguridad alimentaria)
- Métodos y técnicas de análisis físico-químico y microbiológico de alimentos.

Habilidades y Competencias:

- Alto sentido de responsabilidad y compromiso con la calidad e inocuidad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con distintas áreas operativas.
- Atención al detalle, capacidad analítica y orientación al cumplimiento de normativas.
- Buen manejo de reportes técnicos y documentación de calidad.
- Deseable: manejo de sistemas de registro digital o software de calidad/inocuidad.