Ayudante de Cocina-Dietas
- Revisar menú del dia.
- Revisar novedades del chat.
- Comandar la produccion de dietas.
- Actualizar consolidado para producción.
- Controlar la distribución de alimentos por área.
- Controlar y revisar menaje de vajilla.
- tomar la temperatura de alimentos de línea.
- Distribuir los alimentos por área.
- Revisar que el área asignada este limpia.
- Repartir dietas según el parte de nutrición.
- Recolección de vajilla de las areas asignadas.
- Limpieza y desinfección de vajilla.
- Reportar novedades de piso al chat de nutrición.
- Preparar las degustaciones para el departamento de nutrición cuando el nutricionista no se encuentre.
- Realizar limpeizas limpiezas profundas cada fin de turno.
- Llenar los registros del area.
- Planear la distribución de entrega de alimentación por áreas.
- Coordinar menú del día con las áreas de cocina, bodega y dietas.
- Controlar que los uniformes del personal auxiliar de dietas se encuentren limpios.
- Revisión de partes.
- Revisar partes de los Auxiliares de dietas.
- Notificar daños ocurridos a los equipos en el caso de haberlos.
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Funciones: - Limpiar su puesto de trabajo según cronograma de 5 "S" y también sus equipos de protección para gantizar un adecuado uso y condiciones que brinde la seguridad del empleado. - Realizar actividades de pa...