Cocinero para Campamento
- Asistir diariamente al Chef con las tareas de producción.
- Realizar el mise en place para la producción.
- Responsable de la elaboración y preparación de las diferentes carnes y sus acompañados según el menú establecido.
- Controlar la producción general de la cocina caliente, fría, como del área de pastelería.
- Coordinar la limpieza de las áreas de trabajo y limpieza semanales.
- Realizar la decoración de las líneas antes de empezar el servicio.
- Aportar con sugerencias para los menús.
- Corte y porcinamente de los cárnicos, aves, mariscos según las indicaciones del Chef.
- Mantener la cocina, máquinas y utensilios siempre limpios.
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