Hotel 4 estrellas requiere Jefe de Alimentos y Bebidas

Debe tener experiencia como Jefe de Alimentos , Administrador o puestos similares, para responsabilizarse de todas las operaciones de comida y bebida y ofrecer una experiencia excelente a los clientes, debe ser capaz de anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos de alimentos y bebidas. El objetivo es maximizar las ventas y los ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.
Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto
Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo
Diseñar menús , y hacer las mejoras necesarias de forma continua
Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones
Dirigir el equipo de alimentos y bebida, capacitando y evaluando a personal con talento
elaborar horarios, promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad
Tener experiencia en sistemas de cobro en restaurantes.