Pastelero/a
1 VacantesHoteleria y Turismo en Quito, Pichincha
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Quito
- Activo desde: 25/04/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universitario
- Años de Experiencia: 1
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
Efectuar el control de calidad sobre los productos elaborados para el despacho, los tiempos de elaboración y montaje de los platos durante el servicio. Así mismo verifica y coordina las tareas del equipo.
Responsable de la implementación y capacitación de las recetas pre establecidas.
Verifica las materias primas empleadas y el control de stock de las mismas, supervisando su correcto uso y mantenimiento.
Responsable de hacer los requerimientos de insumos y utensilios necesarios para el área.
Cumple todos los procesos (tiempo de preparación, porcionamiento y presentación) y formatos establecidos por la corporación
Realiza inventarios y da seguimiento a los resultados.
REQUISITOS:
Especialización en Pastelería.
Nociones en pastelería peruana y japonesa.
Conocimiento de BPM.
Manejo de sistemas operativos Windows y herramientas Microsoft Office nivel intermedio
1 año en puestos similares