Supervisor/Administrador de Restaurante

Supervisor Administrador de Restaurante

Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Supervisor/Administrador de Restaurante con experiencia para liderar nuestro equipo operativo. El candidato ideal poseerá habilidades de gestión sólidas, capacidad para optimizar recursos y un enfoque proactivo en la resolución de problemas.

Responsabilidades

- Liderar y supervisar al equipo operativo del restaurante.
- Manejo de caja, pagos, y elaboración de retenciones.
- Gestionar y planificar las compras de insumos y el control de inventarios.
- Mantener una comunicación fluida y efectiva con proveedores.
- Supervisar el manejo de caja y la gestión de transacciones diarias.
- Elaborar reportes de ventas diarios.
- Gestionar y desarrollar al personal a cargo.
- Implementar estrategias para la reducción de costos operativos.
- Mantener una comunicación constante con la gerencia para alinear objetivos.
- Apoyo en la planificación de menús diarios.
- Apoyar en todas las áreas operativas cuando se lo requiera (cocina, atención a mesas, etc.)

Requisitos

- Disponibilidad: Inmediata
- Experiencia comprobable en roles de supervisión o administración en el sector gastronómico.
- Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento en gestión de inventarios y compras.
- Capacidad para el análisis de datos y elaboración de reportes.
- Habilidades de comunicación y negociación.
- Orientación a resultados y optimización de costos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones imprevistas.

Beneficios

- Salario básico + horas extras y todos los beneficios de ley
- Estabilidad laboral
- Oportunidad de comisiones y crecimiento según resultados
- Ofrecemos alimentación