Supervisor - Chef Supervisor a Nivel Nacional

Supervisor - Chef Supervisor en HANASKA | a Nivel Nacional

Buscamos Supervisor - Chef Supervisor para liderar operaciones gastronómicas, asegurar calidad, higiene, costos y servicio, coordinando equipos y procesos en cocina, a NIVEL NACIONAL.

Principales tareas y responsabilidades:

- Supervisar producción, montaje y despacho de alimentos.
- Controlar inventarios, mermas, compras y costos operativos.
- Verificar cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar turnos, asignación de tareas y seguimiento del equipo.
- Impulsar mejoras en servicio, presentación y estandarización.

Requisitos:

- Experiencia en supervisión de cocina, catering o restaurantes.
- Conocimiento en gestión gastronómica, costos y control de inventarios.
- Manejo de BPM, inocuidad alimentaria y procesos operativos.
- Capacidad para liderar equipos y resolver incidencias.
- Disponibilidad para trabajo presencial a Nivel Nacional.

Beneficios:

- Estabilidad laboral y desarrollo profesional.
- Capacitación continua en operación y servicio.
- Ambiente de trabajo colaborativo e inclusivo.
- Participación en proyectos de mejora continua.
- Paquete competitivo acorde al mercado.

Principales Habilidades:

- Liderazgo operativo
- Planificación
- Comunicación efectiva
- Control de calidad
- Gestión de costos
- Trabajo en equipo