Supervisor / Especialista de Soporte Operativo Sector Alimentos

¿Cuál será tu misión?

Brindar soporte y seguimiento a la operación diaria de los locales propios y franquiciados, coordinando la solución de incidencias, verificando el cumplimiento de procedimientos y asegurando una comunicación efectiva con los equipos de los puntos de venta.

Principales responsabilidades

- Realizar visitas a los locales propios y franquiciados para identificar necesidades y dar seguimiento a la operación.
- Coordinar la solución de novedades relacionadas con insumos, equipos, mantenimiento y procedimientos.
- Comunicar directrices operativas y verificar el cumplimiento de los compromisos establecidos.
- Brindar orientación y capacitación práctica a los equipos sobre procesos operativos y estándares de la marca.
- Elaborar reportes de visitas, registrar incidencias y dar seguimiento a las acciones pendientes.
- Proponer mejoras que contribuyan a la eficiencia y al buen funcionamiento de los puntos de venta.

¿Qué buscamos?

- Formación en Administración de Empresas, Ingeniería de Alimentos, Gastronomía o carreras afines.
- Entre 2 y 4 años de experiencia en operaciones de restaurantes, cafeterías, heladerías, cadenas de alimentos o negocios similares.
- Experiencia en coordinación de equipos, visitas a establecimientos y resolución de novedades operativas.
- Manejo intermedio de Excel o Google Sheets.
- Conocimientos de inventarios, control de mermas, procedimientos operativos y buenas prácticas de manufactura.

Competencias clave

- Organización y seguimiento.
- Iniciativa y resolución de problemas.
- Comunicación efectiva y orientación al servicio.
- Autonomía y capacidad de coordinación.
- Flexibilidad y adaptabilidad.

Importante

Disponibilidad para visitar locales propios y franquiciados varias veces por semana y desplazarse según las necesidades de la operación.