Cocinero Con expeirnecia
STAMOS RECLUTANDO
VACANTE DISPONIBLE
COCINERO(A) PROFESIONAL
PERFIL
Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con disciplina, organización y compromiso con la calidad del producto y la excelencia culinaria.
REQUISITOS CLAVE
- Mínimo 2 años de experiencia comprobable.
- Experiencia en restaurantes, hoteles o cocinas de alto volumen.
- Formación técnica, tecnológica o profesional en Gastronomía, Cocina Internacional o carreras afines.
- Experiencia en mise en place, producción, despacho y control de calidad.
- Conocimiento en BPM, inocuidad alimentaria, conservación y control de temperaturas.
- Capacidad para trabajar bajo presión, con puntualidad, orden y sentido de urgencia.
SE VALORARÁ
- Cumplimiento de recetas y fichas técnicas.
- Control de porciones y reducción de desperdicios.
- Experiencia en cocinas de alto rendimiento.