Chef

Perfil Requerido:

- Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o afines.
- Mínimo 2años de experiencia comprobada como Chef en restaurantes, hoteles o establecimientos gastronómicos.
- Amplios conocimientos en técnicas culinarias, cocción, presentación de platos, manejo de inventarios y control de costos.
- Dominio de normas de inocuidad alimentaria, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y estándares de calidad.
- Disponibilidad de tiempo y residencia cercana a la zona (preferible).

Responsabilidades:

- Diseñar y ejecutar menús innovadores, de acuerdo con la identidad del establecimiento.
- Supervisar y liderar al equipo de cocina, garantizando eficiencia y calidad en el servicio.
- Aplicar técnicas culinarias avanzadas en carnes, pescados, pastas, sopas, entradas y postres.
- Controlar insumos, materia prima y procesos de producción
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y estándares de presentación.

Competencias:

- Liderazgo y trabajo enequipo
- Organización y planificación
- Creatividad culinaria
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Enfoque en resultados y mejora continua

Ofrecemos:

- Remuneración acorde al mercado
- Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo
- Posibilidades de crecimiento profesional