Chef de Partida Valle De Los Chillos
1 VacantesHoteleria y Turismo en Rumiñahui, Pichincha
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Rumiñahui
- Activo desde: 28/04/2025
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Otro tipo de contrato
- Cantidad de Vacantes: 1
- Años de Experiencia: 3
¿QUE HARÁS?
* Liderar brigadas de cocina y supervisar operaciones gastronómicas completas.
* Calcular costos y manejar presupuestos.
* Diseñar y actualizar menús según tendencias, temporada y costos.
* Supervisar la preparación y presentación de los platos.
* Capacitar al personal de cocina y asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad.
¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS?
* Profesional en Gastronomía, Artes Culinarias o afines.
* Mínimo 3 años en cocina profesional, incluyendo experiencia como jefe de cocina o chef partida.
* Experiencia en el área de parrilla o cocina caliente.
* Experiencia en el manejo de parrillas, hornos, ahumadores, planchas y técnicas modernas de cocción.
* Alto sentido del detalle y compromiso con la excelencia.
* Tolerancia al estrés y capacidad para trabajar bajo presión.